렌틸콩 손질법 보관법 구입요령 품종 효능 부작용 칼로리
렌틸콩 손질법 보관법 구입요령 품종 효능 부작용 칼로리 안녕하세요. 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있어서 근육 건강과 성장에 기여하는 렌틸콩에 대해 알아보겠습니다 렌틸콩이란? 유럽 남부, 지중해 연안이 원산지인 렌틸콩은, 양면이 볼록렌즈 모양을 하고 있어 렌즈콩이라고도 부릅니다. 인도, 캐나다, 호주 등이 주요생산지인데, 인도에서는 렌틸콩을 '달(Dal)' 이라고 부르고 있습니다. 양질의 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유 등 영양이 풍부해서, 미국 건강 전문지 '헬스' 를 통해 세계 5대 슈퍼푸드로 선정되었습니다. 노란색, 갈색, 붉은색, 검은색 등 렌틸콩 품종이 다양하며, 죽이나 수프, 카레, 샐러드, 밥류로 활용하기도 하고, 채식주의자들에게 중요한 식물성 단백질 공급원이기도 합니다. 렌틸콩 구입요령..
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